Cultivo, Elaboración y Envasado de:
Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico

NOP-USDA Organic Certification for US	EU Organic Certification	JAS Organic Certification for Japan
Nº Registro Sanitario: 16.03129/LO Registro de Industrias Alimentarias: 26/44337 Licencia Almazara Ecológica RI/1012/E Licencia Agricultura Ecológica RI-98/0017/P

Conceptos fundamentales sobre nuestro proyecto:

1.	Proyecto de pequeña dimensión y debido a la juventud de nuestros olivos, todavía no se ha llegado a la producción óptima.
2.	El destino de nuestro aceite es fundamentalmente el Comercio/Empresa de Alimentos de Calidad y/o Ecológicos.
3.	Empresa familiar, gestionada por tres hermanos sobre la finca agrícola fundada por los padres: A      Olivos plantados en 1996 B      Almazara construida en 1999
4.	Todo el cultivo del olivo y la elaboración del aceite es ECOLOGICO
5.	La familia, controla todo el proceso: cultivo del olivo, elaboración del aceite de oliva virgen extra ecológico, envasado y comercialización.
6.	Excelentes datos en Analítica: Max ACIDEZ: INDICE PEROXIDOS: K270: K232: CERAS: 0,08 2,60 0,14 1,70 87 0,8 20 0,20 2,40 250 Cata: Muy frutado, olores a manzana, almendra, mazapán, ligero toque de anís, flores blancas (jazmín), sabor goloso, muy armonioso.
7.	Estamos situados en La Rioja (conocida mundialmente por sus Vinos) y hemos sido pioneros en la recuperación del cultivo de olivo (abandonado hace mas de 60 años), habiendo demostrado las excelentes características del aceite de La Rioja. El Gobierno de La Rioja, actualmente esta mostrando gran interés en promocionar este alimento.
8.	Recomendamos el consumo en crudo de nuestro aceite, debido a su excelente cata (sabor y olor) ya que acompaña muy bien a pescados, ensaladas, desayunos, etc.
9.	Actualmente, nuestro aceite se vende en: U.S.A., Japón, Bélgica, Holanda, Luxemburgo, Dinamarca, Suiza, Francia, China y España .
10.	CERTIFICACIONES: USDA-NOP (U.S.A.) // JAS (Japón) Agricultura Ecológica / Denominación de Origen Protegida “Aceite de La Rioja”

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